Pimentos recheados

Uma receita fácil, colorida e pode ser uma entrada diferente num jantar mais formal.

Ingredientes:

6 Pimentos podem ser de qualquer cor, ou de cor variada

6 Ovos

Sal e pimenta qb


Preparação:


Ligar o forno a 200ºC


Corte os pimentos pela metade, retira-se todas as sementes.
Pegue uma assadeira e barre-a com manteiga, coloca-se os pimentos na assadeira.
Parte-se os ovos para dentro dos pimentos, polvilha-se com sal e pimenta.
Vai ao forno cerca de 20 minutos, até os ovos estarem assados.

Para quem gostar pode acrescentar queijo, bacon, salsa, etc